Lasanha, galinhada, cuscuz: as 253 merendas classificadas no 3º Concurso Sabores da Escola
A criatividade das cozinhas escolares goianas está novamente em evidência. A Secretaria de Estado da Educação (Seduc) divulgou a lista das 253 receitas classificadas para a terceira edição do Concurso Sabores da Escola, iniciativa que reconhece o trabalho das merendeiras e merendeiros da rede estadual e incentiva a produção de refeições saudáveis para os estudantes. As receitas selecionadas foram elaboradas por profissionais de 97 municípios goianos.
O concurso é exclusivo para profissionais da alimentação escolar e valoriza pratos preparados com alimentos in natura ou minimamente processados, respeitando as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O edital também proíbe o uso de alimentos ultraprocessados.
O que mudou na 3ª edição do Concurso Sabores da Escola?
A terceira edição do concurso manteve o foco em ingredientes regionais e na culinária do Cerrado, mas ampliou o número de receitas classificadas. Entre os pratos aprovados aparecem receitas que valorizam ingredientes regionais e a culinária do Cerrado, como baião de três raiz Kalunga, tortas nutritivas, escondidinhos, galinhadas, lasanhas, bolos, pães e preparações criadas especialmente para a alimentação dos estudantes.
Calendário de disputas: de agosto a outubro
A partir de 3 de agosto, começam as disputas regionais entre as duplas classificadas em cada Coordenação Regional de Educação. Os vencedores seguem para a Fase de Polos, prevista para setembro, quando serão definidos os cinco finalistas da edição.
A cerimônia de encerramento ocorrerá em 30 de outubro, com premiação em dinheiro para todas as equipes finalistas.
Premiação: R$ 115 mil em prêmios para merendeiros
O primeiro lugar receberá R$ 40 mil, enquanto o segundo colocado ganhará R$ 30 mil. Também serão distribuídos R$ 20 mil para a terceira colocação, R$ 15 mil para a quarta e R$ 10 mil para a quinta dupla colocada.
Segundo a Seduc, além de premiar boas receitas, o concurso fortalece a valorização dos profissionais da alimentação escolar e estimula a oferta de refeições equilibradas, nutritivas e culturalmente representativas nas escolas estaduais.
Como participar e conferir a lista completa
A lista completa dos selecionados pode ser conferida clicando aqui. O concurso é exclusivo para profissionais da alimentação escolar da rede estadual de Goiás.
Perguntas Frequentes
Quais são as receitas classificadas no 3º Concurso Sabores da Escola?
Foram classificadas 253 receitas, incluindo lasanha, galinhada, cuscuz, baião de três raiz Kalunga, tortas nutritivas, escondidinhos, bolos e pães.
Qual o valor da premiação para o primeiro lugar?
O primeiro lugar receberá R$ 40 mil. O segundo ganha R$ 30 mil, o terceiro R$ 20 mil, o quarto R$ 15 mil e o quinto R$ 10 mil.
Quando começam as disputas regionais?
As disputas regionais começam em 3 de agosto, seguidas pela Fase de Polos em setembro e a cerimônia final em 30 de outubro.
Quem pode participar do concurso?
O concurso é exclusivo para profissionais da alimentação escolar da rede estadual de Goiás.
O que o concurso valoriza nas receitas?
O concurso valoriza pratos preparados com alimentos in natura ou minimamente processados, respeitando as diretrizes do PNAE e proibindo ultraprocessados.